Rozmarín lekársky gastro

Rozmarýn lekárskyMnoho z nás doma v kuchyni používa Rozmarín tak sa spoločne pozrime odkiaľ pochádza. Wikipedia píše: Rozmarín lekársky nazývaný tiež rozmarína lekárska - Rosmarinus officinalis je vždyzelená liečivá rastlina z čeľade hluchavkovitých, krovitého vzrastu. Meno tejto silne aromatické rastliny pochádza z latinčiny.
Popis:
-Rozmarýn Je vždyzelený až 2 m vysoký výrazne voňajúci ker.
-Stonky sú husté, vetvené, v spodnej časti drevité, so sivastou kôrou.
-listy sú úzke, protistojné sediace, aromatické, zvrchu tmavé a lesklé, naspodku sivasté.
-Kvete koncom jari a ranom lete drobnými bielymi či purpurovými až modrými kvietkami.
-Květenství tvorí nepárne klasy v úžľabí horných listov, zložené sú z 5 až 10 kvetov. Kalich je zvončekovitý, dvoupyský.
Pôvodne pochádza zo Stredomoria. Pestuje sa tiež v Anglicku, USA, Mexiku a takmer po celej strednej a východnej Európe, tu ale nezplaňuje, lebo neprežije tuhé zimy a musí prezimovať v skleníku. Možno ho pestovať aj doma na slnečnom mieste, v zime za oknom a v lete na balkóne či terase, nedorastie však do výšky dvoch metrov. Dováža sa z bývalých krajín Juhoslávie, z Talianska, Španielska, Francúzska, Albánska.
Použitie v gastronómii.
Ako korenie sa používajú listy ihličkovej vzhľadu, sušené aj čerstvé, celé aj drvené či jemne mleté. Pomáha lepšiemu tráveniu, vylučovanie žlče a moču, proti nadúvaniu, pri nízkom krvnom tlaku. Je potrebná opatrnosť, môže vo veľké množstvo zdraviu škodiť. Používa sa buď samotný, alebo ako súčasť provensálskeho korení. Dodáva jedlám trpko korenenú chuť, vôňou sa podobá kadidlu. Užíva sa pri príprave baranie a jahňacieho pečeného mäsa, teľacieho mäsa, hydiny, varených rýb a paradajkových omáčok. V mnohých krajinách sveta sa používa na destiláciu silice užívané do šampónov, mydiel či kolínskej, a tiež do mastí proti bolesti kĺbov. Mnohých miestach sa vkladá do šatníkov ako ochrana proti moliam.
Takže vidíme že Rozmarín má veľmi široké využitie ako v domácnosti, ale aj v kozmetickom priemysle.

Späť na Kurča na rozmarínu 50g

Späť na Rozmarín mletý 25g

Späť na Rozmarín rezaný 25g

Nastavenie cookies
Cookies

Naše webové stránky používajú súbory cookies, ktoré nám pomáhajú s ich vylepšovaním. Aby sme cookies mohli používať, musíte nám to povoliť. Kliknutím na tlačidlo "OK, súhlasím" udeľujete tento súhlas.

Nastavení OK, súhlasím
×
Nastavenie súborov cookies

Cookies sú malé súbory, ktoré webové stránky (aj tie naše) ukladajú vo Vašom webovom prehliadači. Obsahy týchto súborov sú vymieňané medzi Vašim prehliadačom a našimi servermi, prípadne so servermi našich partnerov. Niektoré cookies potrebujeme, aby sme webová stránka mohla správne fungovať, niektoré potrebujeme k marketingovej a štatistickej analytike. Tu si môžete nastaviť, ktoré cookies budeme môcť používať.

Nezbytné cookies
Nezbytné cookies
Jedná sa o technické súbory, ktoré sú nevyhnutné na správne správanie našich webových stránok a všetkých ich funkcií. Používajú sa okrem iného na ukladanie produktov v nákupnom košíku, zobrazovanie produktov na želanie, ovládanie filtrov, osobného nastavenia a taktiež nastavenie súhlasu s používaním cookies. Pre tieto cookies nie je potrebný Váš súhlas a nie je možné ho ani odstrániť.
Ovplyvňuje funkcie:
  • Konfiguračné cookies
Analytické cookies
Vypnuto Zapnuto
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňujú meranie výkonu nášho webu a našich reklamných kampaní. Ich pomocou určujeme počet návštev a zdroje návštev našich webových stránok. Dáta získané pomocou týchto cookies spracovávame súhrnne, bez použitia identifikátorov, ktoré ukazujú na konkrétnych užívateľov nášho webu. Pokiaľ vypnete používanie analytických cookies vo vzťahu k Vašej návšteve, strácame možnosť analýzy výkonu a optimalizácie našich opatrení.
Ovplyvňuje funkcie:
  • Google Analytics - analytická návštevnosť
Personalizované cookies
Vypnuto Zapnuto
Personalizované cookies
Rovněž jsme se rozhodli cookie a ďalšie technológie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili jsme tak pro Vás výhradně nákupní zkušenosti. Vďaka použitiu personalizovaných súborov cookie môžeme varovať vysvetľovanie nežiaducich informácií, ako sú neodhadzujúce odporúčania výrobkov alebo neužitočné mimoriadne ponuky. Navyše nám používanie personalizovaných súborov cookie umožňuje ponúkať Vám doplnky, ako napríklad odporúčania výrobkov prispôsobených vašim potrebám.
Marketingové cookies
Vypnuto Zapnuto
Marketingové cookies
Marketingové (reklamné) cookies používame my alebo naši partneri, aby sme Vám mohli zobraziť vhodné obsahy alebo reklamy ako na našich stránkach, tak na stránkach tretích subjektov. Vďaka tomu môžeme vytvárať profily založené na Vašich záujmoch, takzvané pseudonymizované profily. Na základe týchto informácií nie je spravidla možná bezprostredná identifikácia Vašej osoby, pretože sú používané iba pseudonymizované údaje. Ak nevyjadríte súhlas, nebudete príjemcom obsahov a reklám prispôsobených vašim záujmom.
Ovplyvňuje funkcie:
  • Google Ads